Die Schokoladenseiten der Hauptstadt. Mit zahlreichen Farbabbildungen.
Dieses Buch bietet einen historischen Überblick über die süßen Seiten Berlins, die großen Cafés in den Zwanziger Jahren, die Gründung des KaDeWes mit der längsten Pralinentheke der Welt, die Entwicklung der Schokolade vom Stärkungmittel in Apotheken bis hin zum Alltagsgenuss-Produkt – mit Blick auf neue Trends wie vegane Schokoladen und verrückte Mischungen sowie die süße Konfiseriekunst, mit denen Einwander*innen Berlins süße Szene bereichern. Vor allem aber bietet „Das süße Berlin“ einen Überblick über ausgewählte süße Oasen in allen Bezirken.
Insel / Suhrkamp, Berlin 2021, 2. aktualisierte Auflage 2022